Drop us a line

Яловича лопатка

Яловича лопатка найвищої якості, оптом

Запит оптового прайсу

Компанія Meat Leader охолоджує м'ясо в камері шокової заморозки, при температурі -32 градуси, потім зберігають у спеціально обладнаних французьких камерах при температурі до -18 протягом усього терміну придатності (13 днів з дати забою). Так зберігається початкові смакові якості яловичої лопатки.

Придбати яловичу лопатку найвищої якості можна оптом, вагою від 40 кг.

Яловича лопатка - це частина окосту, прилягає до плечового суглобу туші корови чи бика.

Для цього м'яса характерно невеликий вміст грубих м'язів і сполучних тканин, завдяки чому м'ясо стає простим в приготуванні і кулінарній обробці.

У кулінарії, як правило м'ясо відрізають від лопатки, для подальшого гасіння або смаження. Страви з лопатки подаються з гарнірами, в якості яких добре поєднуються гриби, макаронні вироби, різного виду овочі.

Майстри кулінарії поєднують яловичину з сухофруктами і свіжими лісовими ягодами, кисломолочної продукцією, а для Маринівка використовують вино і пиво. Вживання страв з яловичої лопатки покращує роботу шлунка, позитивно впливає на серцево-судинну систему, прискорює процеси метаболізму, має протизапальні і антиоксидантний вплив на організм.

У свіжому вигляді яловича лопатка повинна зберігатися в холодильнику. Нами організовано власна служба контролю якості з найсучаснішим обладнанням і кращими фахівцями. Кожна партія м'яса без винятку проходить суворий контроль.

Яловича лопатка
5 (100%) 22 vote[s]