Drop us a line

Яловичина перший сорт

Яловичина 1-й сорт

Запитати оптовий прайс

Після обвалки при температурі від 0 до 5 градусів за Цельсієм, охолоджені частини Пашина, плечових і лопаткових частин фасуються в брикети, вакуумируют, заморожуються на французькому обладнанні при температурі до -32 градусів і зберігаються при температурі до -18; за рахунок цього ми гарантуємо, що м'ясо, куплене у нас, збереже свої гідні смакові якості протягом усього зазначеного терміну придатності (13 днів від дати забою).

До м'яса першого сорту, відносяться плечові, лопаткові частини, а також яловича пашина.

Лопатки володіє різним ступенем м'якості, що залежить від місця її розташування. З яловичини з лопаткової частини готують супи, гуляші, котлети. З плечової частини варять бульйони, супи, її також можна загасити, або зробити рубані котлети.

М'ясо першого сорту, здобуте з черевної області туші биків, корів, телят. Для Пашина характерна невелика жировий прошарок, відсутність кісток і щільне м'ясо. У кулінарії використовується для приготування борщів і супів, начинки для булочних виробів, котлет. Часто пашину використовують як інгредієнт для салатів, проте найбільшу популярність цей м'ясний продукт знайшов в готовому вигляді як запечений рулет.

Кращу українську яловичину, плечові і лопаткові частини, можна замовити у компанії Meat Leader оптом, вагою від двох тонн. Продаж м'яса здійснюється за доступними цінами, з дотриманням вищої якості продукції, а також повним відповідностям нормам ДСТУ і європейським стандартам якості.

Придбати яловичину першого сорту найвищої якості можна оптом, вагою від 1 тонни.

Яловичина перший сорт
5 (100%) 24 votes