Напишите нам

Говяжья лопатка

Говяжья лопатка наивысшего качества, оптом

Запросить оптовый прайс

Компания Meat Leader охлаждает мясо в камере шоковой заморозки, при температуре -32 градуса, затем хранят в специально оборудованных французских камерах при температуре до -18 на протяжении всего срока годности (13 дней с даты убоя). Так сохраняется исходные вкусовые качества говяжьей лопатки.

Приобрести говяжью лопатку наивысшего качества можно оптом, весом от 40 кг.

Говяжья лопатка — это часть окорока, прилегает к плечевому суставу туши коровы или быка.

Для этого мяса характерно небольшое содержание грубых мышц и соединительных тканей, благодаря чему мясо становится простым в приготовлении и кулинарной обработке.

В кулинарии, как правило мясо отрезают от лопатки, для последующего тушения или жарения. Блюда из лопатки подаются с гарнирами, в качестве которых хорошо сочетаются грибы, макаронные изделия, разного вида овощи.

Мастера кулинарии сочетают говядину с сухофруктами и свежими лесными ягодами, кисломолочной продукцией, а для мариновки используют вино и пиво. Употребление блюд из говяжьей лопатки улучшает работу желудка, позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему, ускоряет процессы метаболизма, имеет противовоспалительные и антиоксидантное влияние на организм.

В свежем виде говяжья лопатка должна храниться в холодильнике. Нами организована собственная служба контроля качества с самым современным оборудованием и лучшими специалистами. Каждая партия мяса без исключения проходит строгий контроль.

Говяжья лопатка
5 (100%) 22 votes