Напишите нам

Говядина высшего сорта

Говядина высшего сорта, оптом

В компании Meat Leader говядина первого сорта поддается обвалке при температуре от 0 до 5 градусов по Цельсию, охлаждённые части говядины первого сорта фасуются в брикеты, вакуумируются, замораживаются на французском оборудовании при температуре до –32 градусов и хранятся при температуре до -18; за счёт этого мы ГАРАНТИРУЕМ, что мясо, купленное у нас, сохранит свои достойные вкусовые качества  на протяжении всего указанного срока годности (13 дней от даты убоя).

Приобрести говядину высшего сорта можно оптом, весом от 1 тонны.

К высшему сорту говядины относится грудная и спинная части, а также филей, кострец, огузок и оковалок. Говядину можно получить от мясных и от молочных пород скота, однако компания Meat Leader предоставляет мясо только выведенных быков и коров на убой, для того что бы обеспечить клиенту максимальное качество мясных продуктов. Поставки мяса осуществляются оптом, от двух тон.

Из разных частей говядины высшего сорта можно приготовить огромное количество великолепных блюд. Оковалок нарезается порционными кусками поперек волокон, после чего с него можно сделать отличный бифштекс. Из более крупных кусков, весом более одного килограмма, на костре готовится сочный ростбиф.

Огузок представляет из себя заднюю ногу, которая состоит из трех отрубей. Это обладающее превосходными вкусовыми качествами мясо, зачастую готовят путем тушения на медленном огне.

Кострец известен содержанием очень нежного мяса, расположенного на трех последних ребрах. Как правило, готовится путем запекания вместе с костями, однако иногда его режут на порционные куски готовя бифштексы на гриле с косточкой, и без нее.

Грудная и спинная часть хорошо подходит для приготовления жаркого или мясного супа. Удалив кости, толстый слой мяса сворачивают рулетом, обвязывают и запекают. Часто грудинка поддается солению, из чего получается отличный деликатес.

Нами организована собственная служба контроля качества с самым современным оборудованием и лучшими специалистами. Каждая партия мяса без исключения проходит строгий контроль. Ведь среди наших клиентов – крупные производители полуфабрикатов и колбасных изделий, различные организации, реализующие услуги по общественному питанию и закупающие продукцию мелким оптом, супермаркеты и торговые площадки розничной торговли, которые должны быть на 100% уверены в качестве и свежести закупаемой мясной продукции.

Говядина высшего сорта
5 (100%) 22 votes